海と山、自然に恵まれた半島の端っこにUターンしてきました。めざせ自給自足。


by minamikaze-0302

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タカノハダイ

少し臭みがあり、あまり美味しくない。
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いつもあげているオジサンがフライにするとうまいと教えてくれた。
早速試してみたがやはり臭い。

以前ホッケのチャンチャン焼きというのを食べてスゴイ美味かったの思いだし、嫁に作ってもらった。
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見た目美味そうだったが…
やっぱり臭い。

白味噌じゃなかったのが原因か?

ふと本気でうまい物を作ろうと言う気持ちがたんねーなと思った。
ので次回は自分で作ります。
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by minamikaze-0302 | 2011-11-25 20:16 | | Trackback | Comments(0)

4泊5日

この前の低気圧で海は台風並に荒れました。
そして久しぶりに取れた網は大変な事になっていました。
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ミニスカートを通り超しロープと言われる状態です。

または団子状態です。007.gif
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ゴミを外す事もできないのでしばらく干して海草を乾燥させます。
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回収できた網は良いほうで引き揚げられない網もありました。
ここまで順調にきていたエビ漁ですが海が荒れた時の経験がなかったため、判断を誤りました。

一緒に漁をしているおじさんもここまで酷いのは今までなかったと言ってました。
海のパワー恐るべしです。
痛みを伴わないと気が付かない方なので今回はいい勉強になりました。
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by minamikaze-0302 | 2011-11-24 22:28 | | Trackback | Comments(0)

ニンジン

今日も海は大荒れです。
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また網が回収できないので、今日はニンジンの収穫をしました。
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大きなニンジンが作りたくて黒田五寸ニンジンと言う種類を植えました。
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とりあえず畑に植えてある半分を収穫しました。


しかし出来たのはミニニンジンばかりでした。008.gif
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無肥料のため?か残念な感じです。


今日は茹でて食べました。
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味は最高です!
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by minamikaze-0302 | 2011-11-20 20:35 | | Trackback | Comments(0)

マゴチ

今日は、海が大荒れです。
昨日設置した網が回収できていません。

藻が大量にかかりミニスカートと言われる状態になってると思われます。
しかし海が荒れるとエビは良く獲れます。

以前獲れたマゴチをムニエルにしました。
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見た目は悪いけどヒラメと変わらず、美味しいです。
皮がちょっと怖い感じがしたけど、身がタンパクなので皮の油が調度いいです。
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by minamikaze-0302 | 2011-11-19 19:34 | | Trackback | Comments(0)

カニ

今日はむモクズショイ紹介します。
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エビ漁をしていると藻に紛れてよく獲れます。

泳いでいて見た事はありません。
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by minamikaze-0302 | 2011-11-17 20:01 | | Trackback | Comments(0)

イシガキダイ

今日からエビ漁が再開しました。

いいサイズのイシガキダイが2匹獲れました。
2匹で2キロありました。
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刺身にしオオバを巻いて食べると最高です!
が今日は売りました。

今日も海の恵みに感謝です!
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by minamikaze-0302 | 2011-11-16 19:30 | | Trackback | Comments(0)

今日は

何を焼く?
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気配を感じてお客さんが来た。
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こいつです。
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野良っぽいけど逃げないので飼い猫か?
この後ここで寝ました。




今日は、この前獲れたタイの兜焼きです。
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食べ尽くしました。


昔、T整備さんの忘年会へ行くとマグロのカマ焼きが出てきたのを思いだした。001.gif
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by minamikaze-0302 | 2011-11-15 19:52 | その他 | Trackback | Comments(0)

今日のロックフィッシュ

今日は南西のウネリがあり苦戦しました。
ロックフィッシュは、小さいオコゼが1匹でした。
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今日の夕焼け具合はこんなでした。
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西の方向に沈んでいた夕日がだいぶ南よりになってきました。

本日のお刺身はアジとムツ。
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今日も海の恵みに感謝です!
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by minamikaze-0302 | 2011-11-14 19:37 | | Trackback | Comments(0)

今日は

ウキにペンキを塗ったり。
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網を結ぶロープを作ったり。
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焼き芋をしたりしました。
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アルミホイルで包むまえに濡れた新聞紙で包むのが肝です。
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バッチリ焼き上がりました。
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おいしい顔です。
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by minamikaze-0302 | 2011-11-12 18:15 | DIY | Trackback | Comments(0)

さつま編み

切れたロープを結ぶ方法。
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教わりに行くと、慣れた漁師のおじさんはあっと言う間に完成。


俺はだいぶタイムロス。
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初めて編んだにしては上出来か?



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by minamikaze-0302 | 2011-11-11 19:54 | | Trackback | Comments(0)